บุญโภชนา สุกี้เสฉวน สูตรต้นตำรับ เผ็ดพิฆาตไส้

เชื่อว่าหลายคนคงโปรดปรานการทานชาบูและสุกี้ โดยให้เหตุผลว่ามันดีต่อสุขภาพกว่าพวกอาหารปิ้งย่าง 

ร้านชาบูสุกี้จึงมีอยู่ทั่วเมือง มีทั้งแบบอร่อยมาก อร่อยน้อย อร่อยธรรมดา หรือบางร้านถึงขั้นอย่าไปกินให้เสียปากเลย

ร้านชาบู สุกี้ เจ้าดังๆ จึงมีอยู่มากมายทั้งแบบบุฟเฟ่ต์ตามสายพาน หรือแบบขึ้นห้างขายพร้อมเป็ดและหมูกรอบ 

ยิ่งร้านที่เป็นยี่ห้อเจ้าตลาดนี่เรียกได้ว่ามีสาขาทุกห้าง ทุกหัวมุม ส่วนร้านเล็กๆสาขาไม่เยอะก็มีให้เห็นอยู่ทั่วไป

แต่เชื่อมั๊ยว่าไปกินที่ไหนมา รสชาติน้ำซุปก็แทบไม่ต่างกัน ส่วนใหญ่จะเน้นกันที่วัตถุดิบสดใหม่และไฮโซ ตามราคาค่างวดของแต่ละเจ้า แต่พอกินเสร็จเชื่อเลยว่าแทบจะแยกความแตกต่างไม่ออก  ร้านส่วนใหญ่จะมีซุปให้เลือกแบบน้ำใส น้ำข้น รสจัดจ้านหน่อยก็จะเป็นต้มยำ

วันนี้มีอีกหนึ่งร้านสุกี้มานำเสนอ เป็นสุกี้ต้นตำหรับจากเสฉวน รับประกันเรื่องความเผ็ดร้อนตามอาหารส่วนใหญ่ของมณฑลนี้

บุญโภชนา อยู่ตรงสีลม ใกล้ๆกับสมบูรณ์โภชนา สาขาสุรวงศ์ เดินเข้าไปในร้านอาจ จะงง นึกว่าหลงไปอยู่กวางเจา ปักกิ่ง เพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนจีน แถมพนักงานก็พูดได้สองภาษา ทั้งไทยจีน (บางคนดูถนัดพูดจีนมากกว่าไทยด้วยซ้ำ)

เมนูอาหารจะเป็นเมนูอาหารจีน รสชาติแบบต้นตำรับ การันตีจากจำนวนลูกค้าที่ไปตอนไหนก็ดูเยอะวุ่นวายตลอดเวลา

รูปด้านนอกร้าน เครดิตรูปคุณ Bell_HuB

ร้านอาหารจีน ก็ต้องดื่มเบียร์จีน

วันนี้สั่งเมนูโปรดที่มาทีไรก็ต้องสั่ง หมูผัดถั่วแขก และอีกเมนูคือเต้าหู้ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง

หมูผัดถั่วแขก หมูจะออกเค็ม ๆ ถั่วออกมัน ๆ ยิ่งกินยิ่งเพลิน ส่วนเต้าหู้ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่องก็อร่อยไปอีกแบบ แนะนำให้ลองสั่งมาลองชิม

หมูผัดถั่วแขก

ไข่เยี่ยวม้าเต้าหู้ทรงเครื่อง

จากนั้นค่อยสั่งชาบู โดยเมนูจะมีเมนูให้เลือก 

ดูเมนูแล้วรู้เลยว่าลูกค้าจีนเยอะ ขนาดพนักงานเขียนเมนูยังเขียนเป็นภาษาจีน 

 แล้วพระเอกของงานก็มาถึง สุกี้เสฉวน ดูสีก็รู้ว่ารสชาติเผ็ดร้อนแบบไม่ต้องมีใครมารับประกัน

ในน้ำซุปเท่าที่เห็นจะมีพวกเครื่องเทศอยู่เยอะมาก เน้นๆเลยคือพริก พริกไทย เมล็ดผักชี ต้นหอม ขิง และอื่นๆอีกมากมาย ในปริมาณครึ่งหม้อ

อลังการเครื่องเทศ

 น้ำจิ้มออกรสเค็มนิด ๆ ถ้าใครคิดว่าน้ำซุปเผ็ดยังไม่หนำใจก็ขอพริก กระเทียมเพิ่มได้

 จากนั้นขอที่สั่งไปก็มาเสริ์ฟ และก็ได้เวลาลวกตามความชอบเลย

แต่ขอแนะนำเลยว่าที่พลาดไม่ได้เลยคือ ไส้เป็ด ผ้าขี้ริ้ว และเนื้อแพะ เพราะอร่อยจริงๆ

เนื้อหมูสไลด์

เนื้อวัวสไลด์

ไส้เป็ด

ผ้าขี้ริ้ว

จากนั้นก็ลวก ลวก แล้วก็ลวก 

สองคนกินเหมือนโจรปล้น แต่หมดไปแค่ 940 บาท เท่านั้น

ใครอยากลองสุกี้รสชาติใหม่ๆ แบบจัดจ้านแนะนำเลยครับ
อร่อยหรือเปล่า ต้องแล้วแต่ลิ้นคน เพราะเดี๋ยวจะหาว่าโม้

ส่วนตัวแล้วชอบมาก และไม่ต้องถามนะครับว่าเผ็ดมั๊ย
คือลิ้นชา ปากชา หน้าชา เหงื่อแตกพล่านกันเลยทีเดียว

คนไม่ทานเผ็ดหรือธาตุอ่อนที่ร้านก็มีซุปแบบน้ำใสนะครับ สามารถสั่งแบบใน 1 หม้อ แยก 2 น้ำซุปได้ด้วย

แต่มาถึงบุญโภชนาทั้งที่ ต้องซุปเสฉวนเท่านั้น 

และที่สำคัญควรไปกันหลาย ๆ คน จะได้สั่งมาหลาย ๆ อย่าง แล้วช่วยกันกิน 

เพราะเท่าที่เคยลอง และเห็นคนอื่นสั่งมา คืออร่อยและน่ากินทั้งนั้น 

ปล. ที่ร้านขายอาหารจีนเสฉวน กวางตุ้ง ด้วย เมนูเยอะมาก อร่อยทุกอย่าง ควรลอง!

ลายแทงสำหรับไปที่ร้านนะครับ

เศรษฐสิริ สันทราย บ้านเดี่ยวสไตล์ UNIQUELY LANNA โดยแสนสิริ

ชีวิตคนเมือง เลิกงานก็ต้องขับรถฝ่ารถติด กว่าจะกลับถึงบ้านก็ดึกดื่น
วันไหนมีละครฮิตนี่ต้องรีบกลับบ้านแต่หัววัน ไม่งั้นไม่ทันดูแน่ ๆ
อิจฉาคนต่างจังหวัด ใช้ชีวิตแบบไม่ต้องเร่งรีบ เลิกงานห้าโมงเย็นยังมีเวลาแวะตลาด จับจ่ายซื้ออาหารสดไปทำมื้อเย็นก็ยังทันแบบสบาย ๆ
ถ้าอยู่กรุงเทพ อย่างดีก็คงฝากท้องไว้กับร้านอาหารในห้าง ร้านข้าวข้างทางหรือร้านแกงถุง
เพราะกว่าจะเลิกงาน กว่าจะฝ่ารถติด คิดว่าคงเหนื่อยจนไม่อยากทำอะไรแล้ว

เคยคิดว่าหากมีโอกาสซักวันหนึ่่งคงย้ายออกไปอยู่ต่างจังหวัด
และเชียงใหม่ ๆ เป็นหนึ่งในจุดหมายที่วาดฝันไว้ และเชื่อว่าใครหลาย ๆ คนก็คิดแบบเดียวกัน
เพราะเชียงใหม่เป็นเมืองที่อากาศดี วิวทิวทัศน์ที่สวยงาม ผู้คนก็ยิ้มแย้มแจ่มใส

แถมตอนนี้มีบริษัทอสังหาริมทรัพย์หลายเจ้าผุดโครงการขึ้นมาเพื่อรองรับความต้องการของทั้งคนเชียงใหม่เองและคนจังหวัดอื่น ๆ ที่ต้องการซื้อที่อยู่อาศัยไว้ที่เชียงใหม่
แสนสิริเองก็เป็นหนึ่งในอสังหาริมทรัพย์รายใหญ่ที่ลงไปเล่นในตลาดเชียงใหม่ โดยเปิดตัวคอนโดไปแล้วหลายโครงการ ซึ่งทุกโครงการก็ได้รับการตอบรับจากชาวเชียงใหม่เป็นอย่างดี แถมขายหมดตั้งแต่วันแรกที่เปิดจองไปด้วยซ้ำ

ล่าสุดแสนสิริรุกตลาดบ้านเดี่ยว โดยเปิดตัวโครงการ เศรษฐสิริ สันทราย บนถนนเชียงใหม่-พร้าว ใกล้กับแยกตลาดรวมโชค ทำให้เห็นวิวโดยสุเทพได้อย่างชัดเจนและลำน้ำแม่คาวยังไหลผ่านโครงการ สร้างเสน่ห์ให้กับโครงการนี้เพิ่มมากขึ้นไปอีก
โดยมีแบบบ้านทั้งหมดให้เลือกถึง 4 แบบ รวม 160 ยูนิต เนื้อที่ใช้สอยเริ่มตั้งแต่ 160 – 283 ตร.ม. ซึ่งตัวโครงการและบ้านทุกหลังมีสถาปัตยกรรมแบบล้านนาแฝงอยู่ผสมผสานกับความทันสมัยแบบโมเดิร์นจนได้ออกมาเป็นแบบ UNIQUELY LANNA  ที่ไม่เหมือนใคร

คีรีสิริ : พื้นที่ใช้สอยขนาด 160 ตร.ม. มี 3 ห้องนอน 3 ห้องน้ำ ห้องรับแขก
พื้นที่เตรียมอาหาร และห้องครัว ห้องเก็บของ และที่รอดรถ 2 คัน

วารีสิริ : พื้นที่ใช้สอยขนาด 170 ตร.ม. มี 3 ห้องนอน 3 ห้องน้ำ ห้องรับแขก
พื้นที่เตรียมอาหาร และห้องครัว ห้องเก็บของ และ ที่รอดรถ 2 คัน

นภางค์สิริ : พื้นที่ใช้สอย 240 ตร.ม. มี 3 ห้องนอน 3 ห้องน้ำ ห้องรับแขก
พื้นที่เตรียมอาหาร และห้องครัว ห้องแม่บ้าน ห้องเก็บของ และที่รอดรถ 2 คัน

ธราสิริ : พื้นที่ใช้สอยขนาด 283 ตร.ม. มี 4 ห้องนอน 4 ห้องน้ำ ห้องรับแขก
พื้นที่พักผ่อน ห้องพระ พื้นที่เตรียมอาหาร และห้องครัว ห้องแม่บ้าน ที่จอดรถ 2 คัน

บ้านทุกแบบมีระเบียงให้ชมทิวทัศน์ของดอยสุเทพ โดยเฉพาะบ้านธราสิริ ที่มีพื้นที่ใช้สอยใหญ่ที่สุด ระเบียงบ้านก็กว้างมากเป็นพิเศษ เรียกได้ว่าสามารถจัดปาร์ตี้เล็ก ๆ ในวันที่อากาศดี ๆ ได้เลยทีเดียว
แถมการเดินทางก็สะดวกสบาย เพราะอยู่ใกล้กับเส้นวงแหวน แถมไม่ไกลจาก CentralFestival Chiangmai ที่เพิ่งเปิดเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา จะเข้าไปทำธุระในตัวเมืองเชียงใหม่ก็ขับรถแค่ 10 นาทีเท่านั้น

แผนที่โครงการเศรษฐสิริ สันทราย

อิจฉาคนเชียงใหม่ ที่มีโครงการดี ๆ เพิ่มขึ้นมาเป็นอีกหนึ่งตัวเลือก
แว่วมาว่าเพียงแค่เปิดพรี เซลล์ไม่กี่วัน ก็ขายได้ไปกว่า 50 หลังแล้ว
ของแบบนี้อาจจะต้องรีบกันหน่อย เพราะทั้งโครงการมีแค่ 160 ยูนิตเท่านั้น

สนใจรายละเอียดของโครงการเพิ่มเติม สามารถเข้าชมในเวปไซต์
http://www.sansiri.com/singlehouse/setthasiri_sansai/th/home/
หรือหากคนกรุงเทพฯ ต้องการเดินทางไปชมโครงการ ลองติดต่อ Call Center 1685  เพราะงานนี้แสนสิริยินดีจ่ายค่าเดินทางให้ถึง 30,000 บาทเลยทีเดียว

รอบนี้พกกล้อง Canon G1X ตัวใหม่ไปด้วย 
เลยได้ลองถ่ายภาพดู ทุกอย่างปรับ Auto Mode
คิดว่าคงต้องฝึกอีกเยอะและนาน กว่าจะได้ภาพสวย ๆ แบบคนอื่น

ก๊วยเตี๋ยวเรืออร่อย ๆ ทำไมต้องไปนั่งกินให้เหงื่อไหลไคลย้อย

ก๊วยเตี๋ยวเรืออร่อย ๆ ใจกลางกรุงมีอยู่หลายร้าน 

แต่ถ้าแถวประตูน้ำต้องยกให้ร้านลุงประตูน้ำมาวินเป็นอันดับต้น ๆ 

ซุปข้น รสแซ๊บ ไปทีไรต้องสั่งเบิ้ล

เพราะกว่าจะกินแต่ละทีก็ลำบาก 

ต้องเดินตากแดด ข้ามถนน แถมไปถึงก็ต้องนั่งเบียด ๆ ร้อน ๆ ดมกลิ่นน้ำเสียจากคลองแสนแสบ 

แถมไปตอนเที่ยงก็ต้องรอคิวนาน ยืนเหงื่อท่วม เพราะชาวออฟฟิศแถวนั้นมักจะพากันมากินเป็นหมู่คณะ 

ตอนนี้ร้านลุงประตูน้ำเพิ่มสาขาในห้าง ตรงฟู้ดคอร์ทห้างอัมรินทร์ พลาซ่า (ห้างโซโก้เก่า แยกราชประสงค์)

คนขายเป็นลูกสาวลุงมาเอง การันตีเรื่องรสชาติ 

สูตรเดียวกันเป๊ะ ๆ และแอร์เย็นฉ่ำ 

เมนูต่าง ๆ มีเหมือนกันกับที่ร้านต้นตำหรับ 

ราคาแพงขึ้นมา 10 บาท 

แต่สังเกตุว่าปริมาณมากขึ้นตามไปด้วย 

ยกเว้นเมนูก๊วยเตี๋ยวเนื้อที่ขึ้นเป็น 50 บาท 

วันนี้ลองสั่งเล็กน้ำตกรวม

ออกมาแซ๊บ และเป็นรสที่คุ้นเคย 

ไม่ต้องไปนั่งให้เหงื่อหยดเหงื่อย้อยอีกต่อไป 

กินก๊วยเตี๋ยวเรือก็ต้องมีกากหมู ไม่งั้นไม่ครบ 

 

ที่สำคัญมีผักให้ตักฟรีด้วย ทั้งถั่วงอกและโหระพา 

สรุปมื้อนี้ก๊วยเตี๋ยวหนึ่งชาม กากหมูอีกชาม ก็อิ่มแล้ว 

ปกติเดินไปตรงประตูน้ำต้องสั่งเบิ้ล 2 หรือ 3 เป็นอย่างต่ำ

เพราะกว่าจะเดินถึง เดินกลับ ก็ย่อยหมด หิวอีกรอบพอดี 

 ปล. ร้านหาง่าย เพราะฟู้ดคอร์ทที่อัมรินทร์ พลาซ่าไม่ค่อยกว้าง หรือถ้าหาไม่เจอก็เดินไปตรงเคาเตอร์แลก cash card ร้านอยู่ด้านหลังเคาเตอร์เลย 

Shopping ที่ LAZADA ต่อให้สินค้าลดกระหน่ำอยู่แล้ว ก็อย่าลืมใช้โค้ดส่วนลดเพิ่มอีก!

เมื่อไม่กี่วันก่อนเพิ่งถอยกล้องถ่ายรูปมาใหม่ คิดว่าได้ราคาถูกแล้ว

เพราะเพื่อนคนที่แนะนำบอกไว้ว่าตอนนางซื้อราคาเกือบสามหมื่น 

แถมร้านที่ไปซื้อก็เหลือแค่ตัวโชว์ แต่สภาพยังดีมาก 

ตัวกล้องลองเล่นแล้วดีจนไม่อยากเกี่ยงว่าเป็นตัวโชว์ เลยกัดฟันซื้อไป 17,000 บาทถ้วน (ยังดีที่ 0% 10 เดือนได้) 

แต่พอกลับมาถึงบ้านช้ำใจมาก เจอที่ www.lazada.co.th ลดราคาอยู่ เหลือแค่ 15,650 บาทเท่านั้น

คือแบบพูดเลยเซ็งมาก ประหยัดไปเพิ่มได้อีกตั้งเกือบพันห้า  

 

ไม่รู้จะโกรธใครดี ทั้งที่ตัวเองก็สั่งซื้อของจาก LAZADA เป็นประจำ 

เพราะสินค้าราคาถูก แถมคลิ๊กเม้าส์ไม่กี่ที สินค้าที่สั่งไปไม่ถึงสองวันก็มาส่งถึงประตูบ้าน 

เลือกได้ด้วยว่าจะจ่ายผ่านบัตรหรือเก็บเงินปลายทาง 

เห็นสินค้าแล้วไม่พอใจก็คืนได้อีก โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

ด้วยความโมโห และเสียโง่ไปแล้ว วันนี้อยากเอาทริคเล็ก ๆ มาแนะนำสำหรับคนที่ชอบสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ โดยเฉพาะจาก LAZADA 

ปกติ LAZADA จะมีโปรโมชั่นพิเศษอยู่แล้ว ซึ่งจะเปลี่ยนเรื่อย ๆ ลองเข้าไปดูในหน้าโปรโมชั่นพิเศษได้เลย

แต่นอกเหนือจากนี้ยังมีส่วนลดพิเศษเพิ่มเติมโดยใส่โค้ดส่วนลดลงไป 

โดยโค้ดส่วนลดสามารถหาได้จาก http://www.discountcodethai.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=195 

หรือลองหาจาก google ได้เลย โดยใช้ key word ว่า lazada +  โค้ด + ส่วนลด 

รับรองมีขึ้นมาเพียบ 

ส่วนใหญ่จะเป็นส่วนลด 200,300,400,600 บาท หรือบางครั้งก็ลดหลักพัน ตามเงื่อนไขและช่วงเวลาที่ต่างกันออกไป 

วันนี้จะมาลองใช้โค้ดส่วนลด 400 บาท ของบัตรกสิกรไทย ผ่าน Lazada Application ในโทรศัพท์ระบบ Android ซึ่งสามารถลดสูงสุดได้ถึง 400 บาท 

ใส่โค้ด KBANK400 ในช่องโค้ดส่วนลด ได้เลย 

 จากนั้นกดปุ่มใช้โค้ดส่วนลด

จะพบว่าราคาจะถูกลดเพิ่มไปอีก 400 บาท 

จาก 15,650 บาท เหลือเพียง 15,250 บาทเท่านั้น 

 (พูดเลยว่าช้ำใจมาก ซื้อไปเมื่อสองวันที่แล้วยังจ่าย 17,000 อยู่เลย) 

ปล. โค้ดส่วนลด LAZADA มีเยอะมาก เลือกใช้ตามความเหมาะสมได้เลย

อุปกรณ์คู่ใจชิ้นใหม่

เคยคิดเข้าข้างตัวเองมาตลอดว่ามือถือแพงๆก็ใช้ถ่ายรูปได้ไม่แพ้กล้องคอมแพคซักตัว จนเมื่อมีความคิดว่าจะกลับมาเขียน blog  เลยเห็นควรว่าอาจจะต้องถอยกล้องถ่ายรูปซักตัวมาใช้งานจริงจัง เพราะแต่ไหนแต่ไรก็ไปไหนมาไหนแล้วบันทึกภาพความทรงจำผ่านกล้องมือถือตลอด ก็มีชัดบ้าง เบลอบ้าง แต่เน้นสะดวก พกง่าย

เพื่อนแนะนำ Canon G1X เพราะนางใช้อยู่ และการันตีว่าเริ่ดจริง ฟังค์ชั่นเยอะ ถึงแม้ส่วนใหญ่จะใช้ auto mode ก็เหอะ
เลยตัดสินใจทุบกระปุกไป 17,000 และหอบหิ้วกล้องกลับมาบ้าน และพบว่าตัวเองโง่อยู่นานที่สมอ้างเข้าข้างตัวเองว่ากล้องมือถือเทพๆมันใช้แทนกล้องดิจิตอลได้

ขนาดใช้ถ่ายแมวที่บ้านเล่นๆ รูปที่ได้ออกมาเริ่ดเวอร์ จากแมวซ๊กม๊กกลายเป็นแมวนางฟ้า ขนาดถ่ายด้วย auto mode และในสภาพแสงน้อย

แล้วมาโง่ซ้ำสองเมื่อลองเข้า www.lazada.co.th แล้วพบว่ากล้องรุ่นนี้ลดเหลือแค่ 15,xxx เท่านั้น

ใครอยากมีกล้องถ่ายรูปดีๆซักตัว ในงาบประมาณ 15, xxx พูดเลยว่าตัวนี้ดีจริง ถึงแม้จะออกมานานปีกว่าๆ แล้ว แต่ฟังค์ชั่นการใช้งานครบครัน (เพื่อนยังบ่น ตอนนางซื้อตั้ง 26,xxx แหนะ)

ไว้คงได้เห็นรูปถ่ายจากกล้องตัวนี้ใน blog บ่อยขึ้น และถ้ามีเวลาจะเอากล้องมารีวิวแบบละเอียด
แต่คงอีกพักใหญ่ เพราะฟังค์ชั่นเยอะเหลือเกิน
คงต้องค่อยๆเรียนรู้กันไป

โปรดติดตาม...

สปาเกตตี้น้ำพริกอ่อง

ว่างครับช่วงนี้ เลยทำกับข้าวกินเองทุกวัน
วันนี้ขอเสนอ สปาเกตตี้น้ำพริกอ่อง
ใครอยากได้สูตรบอกมานะครับ จะได้จัดให้